こめ

ただ「こめ」と言ってもなんのことだかねぇ・・・・。

結び目のこと。

蝶結び（←って言いますよね？リボン結び？）は端を引っ張ると解けるのに対して「こめ」は解けない。
「堅結び」（←ひょっとしてこれも方言か？）のこと。

「こめに結ぶ」みたいに使う。

ただし・・・状態を示す言葉でもあるような・・・。
蝶結びになっているのを「ヘン」に引っ張って解こうとして知らないうちに「堅結び」になってしまうような時に

「こめになっちゃうぞ」

みたいに言う。

なんだか上手く説明出来ませんが、たぶんこんな感じ。