今更ですが恵方巻

関西の方ではポピュラーらしい「黙って恵方巻を食べる」とかいう習慣について神戸出身の彼女に聞いてみたところ・・・
「黙っては食べませんねぇ」
と言われた。ってことはごく普通に食べてるだけ？あ、そういえばちゃんと年毎に変わる方角に向いて食べてるか聞くのを忘れた・・・。
関西在住、関西出身の方々、いかがでしょうか？ちゃんと基本？にのっとって食してるのでしょうか？